As reações químicas são
transformações que envolvem alterações, quebra e/ou formação, nas ligações
entre partículas (átomos, moléculas ou íons) da matéria sendo assim as
ligações entre átomos e moléculas devem ser rompidas e devem ser restabelecidas
de outra maneira. Como essas ligações
podem ser muito fortes, geralmente é necessária energia na forma de calor para
iniciar a reação.
A ocorrência de uma reação
química é indicada pelo aparecimento de novas substâncias (produtos), diferentes
das originais (reagentes). Quando as substâncias reagem, pode-se
observar nas reações químicas mudança de cor, evolução de calor ou
luz, formação de uma substância volátil, formação de um gás, entre
outros.
Não percebemos mais reações
químicas fazem parte do nosso dia-a-dia. Por exemplo, quando vamos esquentar a
água para preparar o café da manhã, estamos realizando uma reação química, pois
o gás do fogão reage com o oxigênio do ar para produzir o calor que utilizamos
para cozinhar os alimentos. Sabemos que para o carro andar devemos colocar
gasolina. Mas o que a gasolina tem a ver com o movimento do carro?
Isso só é possível devido a um a
reação química. A gasolina utilizada nos veículos é uma mistura de vários
compostos. Um deles é o octano, composto formado por carbono e hidrogênio, cuja
fórmula química é C8H18. Quando a gasolina reage com o
oxigênio do ar produz dióxido de carbono (CO2), água (H2O)
e a energia que é utilizada para fazer com que o carro entre em
movimento.
Abaixo pode ser visto um vídeo no qual podemos
entender melhor a reações químicas.
